{"id":1500,"date":"2016-04-07T13:58:57","date_gmt":"2016-04-07T12:58:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/?p=1500"},"modified":"2016-04-07T13:59:12","modified_gmt":"2016-04-07T12:59:12","slug":"lapogee-des-cerisiers","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/?p=1500","title":{"rendered":"L’Apog\u00e9e des cerisiers !"},"content":{"rendered":"

Bienvenue dans les Alpes japonaises !<\/span><\/p>\n

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Nous sommes arriv\u00e9s le 1er avril dans la magnifique ville de Kanazawa, au pied des Alpes japonaises. Nous d\u00e9barquons en pleine apog\u00e9e des cerisiers, et le spectacle est beau. Mon dieu que tout est beau ! Nous nous en mettons plein les yeux (et le coeur !) avec les belles nuances de rose, fuchsia, et de blanc. Exp\u00e9rience suppl\u00e9mentaire, notre logement se trouve un peu \u00e9loign\u00e9 du centre de Kanazawa (carr\u00e9ment dans un autre petit village en fait), ce qui nous permet de visiter un autre aspect de cette ville. Nous avons ainsi l\u2019occasion de tester les bus japonais, exp\u00e9rience que nous ne regrettons pas ! Les ruelles de Kanazawa regorgent de surprises, dont des maisons typiques de l\u2019\u00e9poque habit\u00e9es par des Samoura\u00efs, ou encore des Geishas. C\u2019est avec le plus grand des plaisirs que nous en avons appris un peu plus sur l\u2019histoire des Samoura\u00efs en nous promenant de maison en maison, afin de voir leur style d\u2019habitations. Le march\u00e9 de poisson est incontournable et nous visiterons \u00e9galement l’un des trois plus grands jardins du Japon. Un flot d\u2019images traditionnelles nous submerge durant notre s\u00e9jour \u00e0 Kanazawa, et \u00e7a fait du bien !\u00a0<\/span><\/p>\n

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C\u2019est apr\u00e8s deux nuits dans la ville que nous reprenons le train afin de nous infiltrer un peu plus dans la r\u00e9gion montagneuse : en route pour Takayama. <\/span><\/p>\n

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Sur le chemin entre notre hotel et la gare principale de Kanazawa, une adorable veille dame japonaise nous aborde dans le bus et nous tape la tchatche, pour ensuite sortir un morceau de papier de son sac et en 30 secondes chrono nous fabriquer un super petit origami avec ses mains tremblotantes. Ah les japonais (et le Japon !), toujours \u00e0 nous surprendre !<\/span><\/p>\n

Changement de d\u00e9cor, nous arrivons \u00e0 Takayama et ressentons d\u00e9j\u00e0 la vague touristique d\u00e8s la sortie de la gare. Il faut dire que jusqu\u2019ici, nous n\u2019avons pas beaucoup (voir pas du tout selon les endroits) ressenti cette \u00ab\u00a0oppression\u00a0\u00bb touristique, mais malheureusement toutes les bonnes choses ont une fin, et Takayama est connue pour ses belles ruelles typiques qui attirent le monde. Ces belles ruelles sont en effet magnifiques, et nous imaginons que durant l\u2019hiver avec la neige elles doivent \u00eatre encore plus magiques. Le surplus de touriste nous g\u00e2che un petit peu le s\u00e9jour dans le village, car nous avons presque l\u2019impression que certaines ruelles sont faites expr\u00e8s pour les visiteurs \u00e9trangers (les deux jours pluvieux non pas aid\u00e9s non plus – mais Nadine a rock\u00e9 le look parapluie transparent !)<\/p>\n

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Ne nous laissons pas abattre : nous partons visiter le village de fond en comble (il n\u2019est pas tr\u00e8s grand, nous pouvons ainsi tout faire \u00e0 pied), et faisons \u00e9galement un saut dans le \u00ab\u00a0village folklorique\u00a0\u00bb qui nous donne une image du japon traditionnel version montagne, car les maisons sont construites diff\u00e9remment que celles des villes ne succombant pas \u00e0 la neige en hiver.<\/p>\n

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Comme nous restons trois nuits \u00e0 Takayama, cela nous donne le temps de visiter les alentours \u00e9galement : nous partons faire une rapide excursion \u00e0 Hida-Furukawa, \u00e0 une quinzaine de minutes en train. Village tr\u00e8s paisible, nous avons ador\u00e9 ses ruelles d\u00e9sertes mais magnifiques.<\/p>\n

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N\u2019oublions pas nos estomacs ! Il faut souligner que la nourriture japonaise nous surprend tous les jours, et nous ne nous en lassons pas. Chaque ville ou r\u00e9gion \u00e0 sa sp\u00e9cialit\u00e9, et nous nous en l\u00e9chons les babines \u00e0 chaque fois. Cette fois-ci, c\u2019est au tour du Boeuf de Hida ainsi que le Hoba Miso. Le Boeuf de Hida est un boeuf de qualit\u00e9 sup\u00e9rieure (un peu \u00e0 la mode du boeuf de Kobe), qui fond quand on le met en bouche. On a presque l\u2019impression de manger du foie gras ! Le Hoba Miso quant \u00e0 lui, est une sp\u00e9cialit\u00e9 cuite sur une feuille de magnolia, et regroupe un m\u00e9lange de champignon, de sauce miso, d\u2019autres l\u00e9gumes et parfois aussi de boeuf. Quel r\u00e9gal !<\/p>\n

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Le 5 avril nous reprenons les rails pour notre derni\u00e8re destination montagneuse : Matsumoto. A peine arriv\u00e9s \u00e0 la gare, nous sommes attendus par un des employ\u00e9s du ryokan que nous avons r\u00e9serv\u00e9 pour deux nuits. Il nous am\u00e8ne vers le nord de la ville, et nous d\u00e9couvrons le magnifique petit ryokan ainsi que notre belle chambre pour le s\u00e9jour. A peine le temps de r\u00e9server des bains priv\u00e9s pour le soir m\u00eame dans le ryokan, que nous enfourchons des v\u00e9los et partons sous un beau soleil \u00e0 la d\u00e9couverte de la ville. Beaucoup plus grande que ce que nous avions imagin\u00e9s, nous sommes tout de suite tomb\u00e9s sous son charme ! Cerise sur le g\u00e2teau : les cerisiers sont \u00e0 leur summum de floraison, et nous en trouvons des millions \u00e9parpill\u00e9s dans la ville, la couvrant comme une neige fra\u00eeche. Nous nous arr\u00eatons au Ch\u00e2teau de la ville qui s\u2019\u00e9l\u00e8ve sur six \u00e9tages, entour\u00e9 d\u2019un parc recouvert de beaux cerisiers. Nous visitons l\u2019int\u00e9rieur du ch\u00e2teau, tout fait de bois, et attendons le coucher de soleil dans son jardin au milieu des fleurs. Coup de chance, nous sommes en plein dans les dates du festival d\u00e9di\u00e9 \u00e0 la floraison des cerisiers. Nous assistons ainsi \u00e0 la d\u00e9clinaison du soleil laissant place aux lumi\u00e8res orang\u00e9es et ros\u00e9es mettant les fleurs en valeur. Quel spectacle magnifique ! Sur le chemin de retour au ryokan, nous nous arr\u00eatons pour manger une autre sp\u00e9cialit\u00e9 d\u00e9licieuse avec des ramens. De retour \u00e0 la maison, nous fondons dans notre bain chaud et allons nous coucher avec un \u00e9norme sourire sur nos visages, heureux de notre journ\u00e9e v\u00e9cue typiquement \u00e0 la japonaise.<\/span><\/p>\n

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Le lendemain, c\u2019est apr\u00e8s un autre bon bain chaud et un \u00e9norme et succulent petit d\u00e9jeuner plein de nouvelles saveurs que nous enfourchons \u00e0 nouveau les v\u00e9los pour continuer la d\u00e9couverte des environs. Nous nous rendons encore plus au nord de la ville, dans la r\u00e9gion d\u2019Asama qui est r\u00e9put\u00e9e pour ses bains. Hop, \u00e7a faisait longtemps, nous nous offrons un petit onsen ext\u00e9rieur sur le toit d\u2019un hotel, avec vue sur la ville. C\u2019est repos\u00e9s que nous reprenons la route une heure plus tard, pour entamer un mini-treck afin d\u2019atteindre un joli point de vue en hauteur de la ville. Nous passons le reste de la journ\u00e9e \u00e0 nous promener tranquillement en v\u00e9lo au milieu des maisons et cerisiers. Ayant tellement aim\u00e9 notre journ\u00e9e japonaise de la veille, nous d\u00e9cidons de se la rejouer exp\u00e9rience typique : pour notre souper, nous pique-niquons dans le parc du chateau sous les cerisiers en compagnie de beaucoup d\u2019autres japonais, heureux de nous voir profiter des plaisirs simples de la vie.<\/span><\/p>\n

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C\u2019est aujourd\u2019hui le 7 avril, que nous quittons les Alpes japonaises (interesting fact : elles seraient parait-il jumel\u00e9es \u00e0 Grindenwald en Suisse !) en direction de notre derni\u00e8re \u00e9tape sur l\u2019\u00eele principale du Japon : TOKYO ! Matsumoto a vraiment \u00e9t\u00e9 un coup de coeur dans ce p\u00e9riple japonais, et nous nous r\u00e9jouissons de d\u00e9couvrir la vie fr\u00e9n\u00e9tique de la plus grande ville du monde.<\/span><\/p>\n

Des bisous,<\/span><\/p>\n

Nadine & Boubou<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Bienvenue dans les Alpes japonaises !<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[15],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1500"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1503,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1500\/revisions\/1503"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1500"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1500"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gisam.ch\/timonpumba\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1500"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}